人口は全国36位と中規模ながら、この指標では全国5位にランクイン。
2020年時点、山形県の調理師数は359で全国5位。上位10県に入る高水準で、この県の特徴を読み解くカギになります。
2020年時点で、山形県の調理師数は359で、全国5位。上位10県に入る高水準です。
全国平均は202。山形県はその1.8倍にあたり、平均を大きく上回っています。
全国1位は長野県で607。山形県のおよそ1.7倍の水準です。
北海道・東北地方の中では1位/7県中。地方内中央値の1.7倍と、周辺県より突出した水準です。
全国最下位は大阪府で18.6。山形県の値は19.3倍にあたります。
山形県の調理師数が全国上位に位置する背景には、地域の歴史的経緯や産業構造、人口構成、地理的条件が影響していると考えられます。他の指標と組み合わせて見ることで、この県ならではの特性がより立体的に見えてきます。
山形県の調理師数(人口10万人当たり)は359(10万人当たり)で、全国5位/47都道府県中です。 (出典: 厚生労働省「衛生行政報告例」)
1位は長野県の607(10万人当たり)、 最下位は大阪府の18.6(10万人当たり)。その差は約32.6倍です。