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調理師数（人口10万人当たり）
調理師・製菓厚生労働省「衛生行政報告例」単位: （10万人当たり）
最新値ベースの47都道府県ランキングです。
全国1位
長野県
607（10万人当たり）
1位は長野県。あなたの県は何位？
📝
独自分析
2020年時点のデータで、調理師数の全国ランキング。1位は長野県（607）、最下位は大阪府（18.6）。都道府県間の格差は大きく、地域特性が明確に表れる指標です。
上位・下位の顔ぶれ
2020年時点のデータで、調理師数の全国1位は長野県で607。上位3位は長野県（607）、千葉県（555）、福井県（391）。最下位は大阪府で18.6でした。
都道府県間の格差
1位と最下位の差は約32.6倍。極端な地域差が存在する指標です。都道府県ごとの特性・産業構造・人口規模の違いが大きく反映されています。
全国平均と中央値
全国47都道府県の平均は202、中央値（24位の値）は214。上位県と下位県の差により平均と中央値が離れている場合、一部の県が全体を大きく引き上げている傾向があります。
地方別の傾向
地方別に集計すると、平均値が最も高いのは北陸・甲信越地方（353）、最も低いのは近畿地方（29）。地理的・歴史的な地域差がデータに表れています。
調理師数を読み解く視点
このランキングは47都道府県の調理師数を単純に並べたものですが、背景には人口規模・産業構造・気候・歴史的経緯など複数の要因があります。他の指標との相関を見たり、人口あたりに換算したりすることで、より本質的な地域特性が見えてきます。
注：本分析は「厚生労働省「衛生行政報告例」」の2020年公表データをもとに、47ものがたり編集部が独自の基準で解説したものです。 掲載数値は公表時点のものであり、最新の状況と異なる場合があります。重要な判断には原典をご確認ください。
この指標の日本一は？
長野県は
調理師数（人口10万人当たり） 日本一
調理師数（人口10万人当たり） 日本一
607（10万人当たり）
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順位
都道府県
値
1位
長野県
607（10万人当たり）
2位
千葉県
555（10万人当たり）
3位
福井県
391（10万人当たり）
4位
新潟県
378（10万人当たり）
5位
山形県
359（10万人当たり）
6位
宮崎県
337（10万人当たり）
7位
岐阜県
330（10万人当たり）
8位
熊本県
302（10万人当たり）
9位
岩手県
285（10万人当たり）
10位
長崎県
284（10万人当たり）
11位
富山県
264（10万人当たり）
12位
栃木県
263（10万人当たり）
13位
大分県
258（10万人当たり）
14位
三重県
256（10万人当たり）
15位
石川県
251（10万人当たり）
16位
群馬県
249（10万人当たり）
17位
島根県
247（10万人当たり）
18位
佐賀県
245（10万人当たり）
19位
山口県
244（10万人当たり）
20位
鳥取県
237（10万人当たり）
21位
山梨県
227（10万人当たり）
22位
埼玉県
222（10万人当たり）
23位
秋田県
221（10万人当たり）
24位
福島県
214（10万人当たり）
25位
青森県
214（10万人当たり）
26位
香川県
205（10万人当たり）
27位
茨城県
175（10万人当たり）
28位
愛媛県
170（10万人当たり）
29位
鹿児島県
168（10万人当たり）
30位
岡山県
167（10万人当たり）
31位
北海道
157（10万人当たり）
32位
静岡県
156（10万人当たり）
33位
沖縄県
123（10万人当たり）
34位
広島県
97.3（10万人当たり）
35位
高知県
93.5（10万人当たり）
36位
東京都
87.3（10万人当たり）
37位
福岡県
82（10万人当たり）
38位
奈良県
79.5（10万人当たり）
39位
宮城県
71.2（10万人当たり）
40位
愛知県
69.5（10万人当たり）
41位
神奈川県
50.4（10万人当たり）
42位
和歌山県
19.3（10万人当たり）
43位
徳島県
19.3（10万人当たり）
44位
兵庫県
18.9（10万人当たり）
45位
京都府
18.9（10万人当たり）
46位
滋賀県
18.6（10万人当たり）
47位
大阪府
18.6（10万人当たり）
出典
データソース: 厚生労働省「衛生行政報告例」
※最新値ベース。データの更新時期により年次が異なる場合があります。