総数では全国6位だが、人口あたりで見ると全国31位と意外に少ない。
2020年時点、北海道の調理師数は7,917人で全国6位。上位10県に入る高水準で、この県の特徴を読み解くカギになります。
2020年時点で、北海道の調理師数は7,917人で、全国6位。上位10県に入る高水準です。
全国平均は4,367人。北海道はその1.8倍にあたり、平均を大きく上回っています。
全国1位は千葉県で34,707人。北海道の4.4倍の水準で、かなりの差があります。
北海道・東北地方の中では1位/7県中。地方内中央値の2.4倍と、周辺県より突出した水準です。
全国最下位は徳島県で133人。北海道の値は59.5倍にあたります。
北海道の調理師数が全国上位に位置する背景には、地域の歴史的経緯や産業構造、人口構成、地理的条件が影響していると考えられます。他の指標と組み合わせて見ることで、この県ならではの特性がより立体的に見えてきます。
北海道の調理師数は7,917人で、全国6位/47都道府県中です。 (出典: 厚生労働省「衛生行政報告例」)
1位は千葉県の34,707人、 最下位は徳島県の133人。その差は約261.0倍です。