総数は全国39位だが、人口あたりで見ると全国17位と高水準。
2020年時点、島根県の調理師数は1,583人で全国39位。下位10県に入る水準で、背景にある構造を読み解くカギになります。
2020年時点で、島根県の調理師数は1,583人で、全国39位。下位10県に入ります。
全国平均は4,367人。島根県はその0.4倍にとどまり、平均の半分以下という低水準です。
全国1位は千葉県で34,707人。島根県の21.9倍の水準で、かなりの差があります。
中国地方の中では4位/5県中。周辺県と比べると低めの水準です。
全国最下位は徳島県で133人。島根県の値は11.9倍にあたります。
島根県の調理師数が全国下位にある背景には、人口規模・産業構造・地理的条件など複数の要因が絡んでいる可能性があります。単に数値が低いこと自体を問題視するのではなく、他の関連指標と合わせて読み解くことで、地域の実情が見えてきます。
島根県の調理師数は1,583人で、全国39位/47都道府県中です。 (出典: 厚生労働省「衛生行政報告例」)
1位は千葉県の34,707人、 最下位は徳島県の133人。その差は約261.0倍です。