「餃子日本一」は宇都宮でも 浜松でもない。

「餃子日本一」といえば、宇都宮か浜松か。メディアは毎年この二強対決を報じる。

だが3年平均で見ると、どちらも1位ではない。

1位は宮崎県。年間3,478円。

宇都宮（栃木）は2位の3,192円、浜松（静岡）は3位の2,658円。単年のブレを3年平均（2023〜2025年）で均すと、九州の伏兵が王座に就いている。

宇都宮の凋落

青の宇都宮を見てほしい。2007年には5,381円で圧倒的だった。だが19年間で右肩下がり。2024年には2,801円まで落ちた。

一方、赤の宮崎はじわじわと上昇。2020年以降は3,500円前後で安定し、宇都宮を逆転した。

メディアの「宇都宮vs浜松」は、すでに過去の構図かもしれない。

なぜ宮崎なのか

宮崎の餃子文化は「一口餃子」にある。小ぶりな餃子をビールのつまみに大量に食べる。居酒屋メニューの定番だ。スーパーでも一口餃子が並ぶ。1個あたりが小さいから、個数で見ると消費量はさらに差が開く可能性がある。

餃子の全国平均は40年でほぼ横ばい（+5%）。餃子は「伸びてもいないし、減ってもいない」。日本人にとって餃子は、流行に左右されない定番のおかずであり続けている。